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宝宝不吃早餐怎么办

更新发布时间:2018-11-30

许多年轻的妈妈在网上咨询:宝宝不吃早餐怎么办?肥东安贞医院专家介绍:不吃早餐使人的血糖低于正常供给,对大脑的营养供应不足,久之对大脑有害。此外,早餐质量与智力发展也有密切联系。据研究,一般吃高蛋白早餐的儿童在课堂上的思维普遍相对延长,而食素的儿童情绪和精力下降相对较快。

小朋友每天养成吃早餐的习惯,人会机灵聪明些,读书写字精神也会集中些。不过,很多小朋友所吃的早餐,都不是很有营养,例如肠仔煎蛋、速食面、肠粉、点心等,这种早餐不但油分高,盐分也高,小朋友吃完早餐已经用完一天两克的食盐分量了。

宝宝不吃早餐怎么办?下面肥东安贞医院专家为您支招:

西式早餐 肠仔煎蛋

腌制过程暗藏盐分

肠仔煎蛋配一杯鲜奶是热门的早餐,许多妈妈都会准备给小朋友食,不过绝对不适合小朋友吃。

肠仔是经腌制的食品,在腌制过程中加入了许多盐分,令咸度和钠质都偏高。据有关资料分析,一条肠仔就含有1克的盐分,吃两条肠仔盐分摄取已超出一天的摄取量,而1只鸡蛋亦有0.1克盐,两者同时吃,盐分会严重超标。

中式早餐:肠粉

豉油酱料盐钠极高

又软又滑的肠粉亦是小朋友的至爱早餐,讲到食肠粉,大家当然认为酱料愈多愈好,豉油、甜酱、芝麻酱……样样不能少。但对于小朋友来说,不但营养不足,盐分也高。据营养师指出,1茶匙半豉油约含有1克的盐,而甜酱和芝麻酱亦含有少量盐分。小朋友所需食盐量较少,吃一份已经超标。

零食茶点:另一高盐陷阱

除了早餐外,小朋友还有很多机会踩中高盐陷阱,因为很多零食和茶点都属高盐食品,每天吃一点,加上正餐妈妈在菜里加的盐和酱油等,盐分必定超标。

营养师说,肠仔、火腿、芝士、牛肉等薄饼料,大都含有盐分,不宜常吃。只适宜偶尔吃一小包,吃大包的话就不得了。盐分高,且含过多味精。两块芝士已经超过1天分量,只宜偶尔吃。汉堡包的汉堡牛肉加上茄汁和腌制青瓜等配料,盐分自然不少。肠仔本身含有1克盐分,加上梳打粉和发粉亦含钠质,油分颇高,小朋友少吃为妙!

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